2006.6.14 GRAND OPEN

chef's profile

谷山勝守（Katsuji Taniyama）

ホテルニューオータニ大阪で11年勤務。その間にイタリアの三ツ星レストランマルケージ、フランスの三ツ星レストランアランデュカス等の料理を経験。その後、イタリアンレストランポンテベッキオ、北新地のフレンチレストランエミュを経て現在に至る。

写真：谷山勝守

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神戸市東灘区御影町御影城之前1454-8
御影ラ・パラッツィーナ101

地図：最寄り駅は阪急御影駅。山手幹線沿いにあります。

contact

電話番号：078-856-7538
E-mail：info@arcobaleno-rb.com

写真：オマール海老と旬野菜のエマルジョン

オマール海老と旬野菜のエマルジョン

写真：フォアグラとアーティーチョークのソテー

フォアグラとアーティーチョークのソテー

アルコバレーノでは、イタリアン。フレンチにこだわらず、色々な料理に挑戦してまいります。